Aktuelles
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Landesentscheid im Fleischhandwerk
Mit Kreativität und Motivation zum Erfolg – wir gratulieren unserer Siegerin und unserem Sieger zum Gewinn des Landesentscheids im FleischerhandwerkBeim baden-württembergischen Landesentscheid des Fleischerhandwerks hat Daniela Schmid den ersten Platz im Fachverkauf gewonnen, dicht gefolgt von Sebastian Gäßler auf Platz zwei. Bei den Fleischern siegte David-Waldemar Dressler. Alle haben unsere Schule besucht und bereits die Abschlussprüfungen in ihren Berufen abgelegt.Die 22-jährige Abiturientin Daniela Schmid entschied sich nach einem Praktikum für eine verkürzte Ausbildung zur Fachverkäuferin in einer Fleischerei. Eine sicherlich ungewöhnliche und dazu noch fachfremde Berufswahl nach einem höheren Bildungsabschluss, die aber zeigt, dass das Handwerk mit seinen zahlreichen Möglichkeiten den Lebensweg bildungsübergreifend gestalten kann. Daniela hat ihre Wahl nicht bereut und möchte dem Fleischerhandwerk treu bleiben.David-Waldemar Dressler hat ebenfalls vor allem durch seine Motivation und auch durch die gute Unterstützung seines Ausbildungsbetriebs einen beachtenswerten Einstieg in den Beruf des Fleischers geschafft. Wir wünschen allen viel Erfolg für ihre Zukunft. -
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Exkursion des Konditoren Meisterkurses 110 zur Firma Pfersich
Am 23.01.2023 ermöglichten die Firma Pfersich und die Selmi Partner GmbH, dem im Dezember 2022 gestarteten Konditoren Meisterkurs 110, einen Besuch des Großhandels- und Technikzentrums in Neu-Ulm.Auf dem Tagesprogramm stand zunächst ein durch Viola und Alfred Pfersich geführter Rundgang durch das Lager des Großhandels. Anschließend wurde im Pfersich Trendforum ein Vortrag von Matthias Mittermeier zum Thema Baiser- und Schaummassen präsentiert.Der Nachmittag stand ganz im Zeichen der Schokolade und dem Motto „Bean to Bar“. In den Räumlichkeiten von Selmi zeigte Schokowerker Volker Müller mit Hilfe von Dr. Baitinger, die Verarbeitung von Bio-Kakaobutterfarben bei der Herstellung von Pralinen.Wir danken der Familie Pfersich, Matthias Mittermeier und Volker Müller für diesen informativen Tag. -
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Südback 2022: ein Erfolg für die Fachverkäufer*innen Bäckerei
Südback 2022 – Fachverkäufer*innen der Bäckerei mit Mediterrano, Champignon Albkruste und Rustikalo erfolgreichAm 25.10.2022 besuchten die Klassen H3BV2 und H1BV2 die Südback, die nach pandemiebedingter Pause nun wieder auf dem Messegelände in Stuttgart stattfand.An diesem Tag fand der vom Landesinnungsverband für das Württembergische Bäckerhand e.V. und dem ADB Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Südwest e.V. ausgelobte AZUBI- Wettbewerb im Bäcker-Trend-Forum statt. Die Aufgabenstellung: drei verschiedene Sorten belegter Brotscheiben zu jeweils mindestens zehn Stück.Jennifer Will, Musa Özdin und Renate Ritte (v.l.n.r.) aus der H1BV2 gingen unter Anleitung ihrer Lehrer*innen Frau Thierer und Frau Walz-Wenger für die Hoppenlauschule an den Start. Sie konnten sich gegen drei weitere teilnehmende Berufsschulen durchsetzen und den 1. Platz im Wettbewerb der Fachverkäufer*innen Auszubildenden erzielen!Zusätzlich zu den Urkunden erhielten die erfolgreichen Teilnehmer*innen ein Preisgeld von 150 € für die Klasse. -
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Gratulation unseren Meistern
Wir gratulieren unseren Meister*innen aus den Bereichen Konditorei und MüllereiAm 14. Oktober 2022 fand auf der Messe in Stuttgart die große Meisterfeier der Handwerkskammer Region Stuttgart statt. Hunderte von Jungmeister*innen aus zahlreichen Gewerken wurden in einem feierlichen Rahmenprogramm in den Meisterstand erhoben. Darunter auch die Meister*innen, die an der Gewerblichen Schule Im Hoppenlau mit Technischer Oberschule Stuttgart die Meisterkurse Konditorei und Müllerei besucht haben. Wir gratulieren allen sehr herzlich zur bestandenen Meisterprüfung und besonders der Bestmeisterin Eva Finner (Konditorei) und dem Bestmeister Dennis Berger (Müllerei) zu ihren wahrhaft meisterlichen Leistungen. -
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Präsentation der Konditoren-Meisterstücke
Alljährlicher Rundgang zur Präsentation der Konditoren-Meisterstücke am 13. Juli 2022
Auch in diesem Jahr kamen viele geladene Gäste aus dem Kultusministerium, dem Regierungspräsidium, der Stadt Stuttgart, der Handwerkskammer und von den Kooperationspartner aus der freien Wirtschaft zusammen und bestaunten die beeindruckenden und kunstvollen Meisterstücke der angehenden Konditormeister*innen.
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Unvergessen: Bundespräsident Steinmeier besuchte die Hoppenlauschule
Am 4. Juli 2017 besuchte Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier in Begleitung seiner Frau, Elke Büdenbender, Ministerpräsident Winfried Kretschmann und dessen Ehefrau Frau Gerlinde Kretschmann sowie Stuttgarts Oberbürgermeister Fritz Kuhn und Bürgermeisterin Isabel Fezer die Gewerbliche Schule Im Hoppenlau.
