Am Montag, den 23. Oktober 2023, besuchte die H3FV1 die SÜFFA (Fachmesse für die Fleischbranche). Verschiedene Firmen stellen dort ihre Produkte rund ums Fleisch vor, z. B. Gewürze, Maschinen, Arbeitskleidung und auch alternative Produkte wie etwa veganer Fleischersatz. Drei aus unserer Klasse haben am 24. Wettbewerb der Berufsschulen teilgenommen und Gold gewonnen. Auch Teilnehmende aus anderen Ländern, wie zum Beispiel Österreich, Indien und Polen, haben am Wettbewerb teilgenommen.  Die Aussteller waren sehr nett und großzügig. Wir konnten uns sehr gut mit ihnen austauschen und haben viele Informationen über die Fleischbranche und ihre Neuerungen erhalten.

Verabschiedung des Konditorenmeisterkurses 110 (Dezember 2022 bis Juni 2023)

Nach einer intensiven Zeit der Vorbereitung konnten am 21.07.23 die schulischen Abschlusszeugnisse den angehenden Konditorenmeister*innen in feierlichem Rahmen überreicht werden.

Am 15. Mai 2023 besuchte der indische Bildungsminister des Bundesstaates Maharashtra, Seine Exzellenz Deepak Vasant Kesarkar, mit einer Delegation unsere Schule, um sich über die duale Ausbildung zu informieren. Begleitet wurden sie von Vertretern der Handwerkskammer Region Stuttgart. Besonders interessiert zeigten sich die internationalen Gäste bei einem Rundgang durch die Werkstätten der Schule, wo ihnen Produkte aus dem Berufsalltag der Schüler*innen präsentiert wurden.

Wie auch in den vergangenen Jahren lernen die Schülerinnen und Schüler in den Vorbereitungsklassen, die unter anderem aus Syrien, der Ukraine, Afghanistan und dem Irak kommen, nicht nur Deutsch an der TO, sondern haben auch an einem Tag in der Woche Unterricht in der Küche.

Der diesjährige Abschlussjahrgang der Konditoren durfte sich durch die kulinarische Süßspeisenlandschaft Frankreichs testen.

Zwei Tage lang genossen Schüler und Lehrer einen Aufenthalt in Straßburg. Dabei lag der Fokus auf den besonderen Konditorei-Produkten. So wurden Eclairs, Petit Fours, Pain au Chocolat, Macarons und auch herzhafte Speisen, wie der traditionelle Flammkuchen, in der charmanten Stadt im Elsass verkostet.

Eine gelungene Abschlussfahrt mit einem tollen Jahrgang!

Unsere Schule gratuliert den frisch gebackenen Gesell*innen des Konditorenhandwerks!

In den Räumlichkeiten der Bäko wurden die Absolventen feierlich  verabschiedet. Freunde und Familie konnten sich auf Leinwänden ein Bild der Schaustücke der Abschlussprüfung machen und Köstlichkeiten zahlreicher Konditoreien Stuttgarts und Umgebung genießen.

39 erfolgreiche Verfahrenstechnologen und -technologinnen, davon sechs mit Fachrichtung Agrarlager, erhielten ihre Gesellenbriefe im Rahmen des Forums nach der Ernte in Denkendorf.

In diesem Jahr präsentierten die Meisterschüler*innen unter Anleitung ihrer Fachlehrer Joachim Feinauer, Fabian Schaal und Roman Schäfer ihr Können in der Fours-Herstellung auf dem Stand des Landesinnungsverbands der Konditoren an zwei Messetagen. Zahlreiche Messebesucher probierten gerne die vor Ort hergestellten Kreationen.

Im Mai 2023 durfte sich das 3. Lehrjahr der Kosmetikerinnen über eine Zertifizierung bei Miss Lashes freuen!