Auf nach Frankreich!
Kurz nach der letzten praktischen Prüfung führte die traditionelle Abschlussfahrt unserer angehenden Konditor/innen des dritten Lehrjahres im Juli nach Straßburg.
Gemeinsam mit ihren Lehrkräften verbrachten die Schüler/innen zwei abwechslungsreiche Tage in der elsässischen Metropole. Neben dem gemeinsamen Abendessen und dem sonnigen Sommerwetter stand vor allem eins im Mittelpunkt: die französiche Patisserie. Ob Éclairs, Macarons, Petit Fours oder Pain au Chocolat - die Schüler/innen nutzten die Zeit, um die Vielfalt und Qualität der französischen Konditoreikunst kennenzulernen und sich fachlich inspirieren zu lassen. Ein besonderes Highlight war die Pattisserie-Tour durch neun ausgewählte Fachgeschäfte, die von einem unserer technischen Lehrkräfte organisiert wurde.
Münster und eine Bootsfahrt auf eigene Faust durften nicht fehlen, so dass die Abschlussfahrt zu einem Erlebnis mit schönen Eindrücken und kulinarischen Erfahrungen wurde.
